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| Référence: Vanille | 100 g | Par dose (30 g) |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (KJ) | 1620 | 486 |
| Valeur énergétique (kcal) | 382 | 115 |
| Lipides | 2,9 g | 0,87 g |
| dont acides saturés | 1,7 g | 0,51 g |
| Glucides | 7,8 g | 2,34 g |
| dont sucres | 1,8 g | 0,54 g |
| Protéines | 81,2 g | 24,36 g |
| Sel | 0,65 g | 0,2 g |
| Ingrédients actifs | ||
| Concentré de protéines de lactosérum (WPC) | 94,65 g | 28,4 g |
Concentré de protéines de lactosérum (lait) (94,7%); poudre de cacao pour toutes les saveurs de chocolat; régulateurs d'acidité pour les saveurs de fraise et de framboise - acide citrique, acide malique; arômes; épaississant - carboxyméthylcellulose sodique; édulcorant - sucralose (couleur pour les saveurs vanille, biscuits, beurre d'arachide et Advocat) - bêta-carotène (couleur pour les saveurs banane) - jaune quinoléine (couleur pour les saveurs fraise et framboise) - rouge cochenille A.
Protéine de lactosérum
Le lactosérum est obtenu par filtration du lait. Le résidu est séché pour former un concentré de protéines de lactosérum. Ce concentré de protéines de lactosérum contient encore des matières grasses du lait et des sucres de lait (lactose).
Lorsque le concentré de protéines de lactosérum subit une filtration supplémentaire (filtration sur membrane), un isolat de protéines de lactosérum se forme. En raison de ce traitement supplémentaire, l'isolat de protéine de lactosérum a une plus grande pureté; une teneur en protéines de plus de 90%, et il est pratiquement sans gras et sans lactose. De plus, l'isolat de protéines de lactosérum est mieux absorbé par le corps humain que le concentré de protéines de lactosérum.
L'hydrolysat de protéines de lactosérum est créé en hydrolysant un concentré et/ou un isolat de protéines de lactosérum. Pendant l'hydrolyse, les enzymes de séparation des protéines décomposent les longues chaînes protéiques (pré-digestion) et des peptides de lactosérum (courtes chaînes d'acides aminés) se forment.
Cela rend l'hydrolysat de protéines de lactosérum encore plus facilement soluble et digestible encore plus rapidement que même l'isolat de protéines de lactosérum. L'hydrolysat de protéines de lactosérum est donc également pratiquement sans gras et sans lactose.
Revendications de santé*
Les protéines contribuent à la croissance de la masse musculaire.
Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire.
Les protéines contribuent au maintien des os normaux.
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