DESSERT PROTEIN is een zoet dessert met een hoog proteïnegehalte (53%) en minder dan 1 g vet per portie.
Zeer aangenaam om te gebruiken in een afslankprogramma, in een spiermassaprogramma of zelfs voor een sporter die op zoek is naar een caloriearm, eiwitrijk dessert.
Makkelijk te bereiden, heerlijk om van te genieten!
Voedingswaarden
| |
100 g |
Per portie (40 g) |
| Energie (KJ) |
1678 |
671 |
| Energie (kcal) |
401 |
161 |
| Vetten |
8,99 g |
3,6 g |
| waarvan verzadigde |
1,99 g |
0,8 g |
| Koolhydraten |
27,04 g |
10,82 g |
| waarvan suikers |
5,84 g |
2,34 g |
| Eiwitten |
52,94 g |
21,18 g |
| Zout |
0,29 g |
0,29 g |
Ingrediënten
Melkeiwit concentraat, gemodificeerd zetmeel: E1442, vette poeder (soja-olie, glucosestroop, melkeiwitten, antioxidanten: E306/E392, stabilisator: E451, antiklontermiddel: E551), aroma, dextrose, fructose, natriumchloride, verdikkingsmiddelen: E466/E415, zoetstoffen: E955/E950.
Algemene informatie
Wei-eiwit
Wei wordt bekomen door melk te filteren. Het residu wordt gedroogd en vormt wei-eiwit concentraat. Dit wei-eiwit concentraat bevat wel nog steeds melkvetten en melksuikers (lactose).
Wanneer wei-eiwit concentraat een extra filtratie (membraan filtratie) ondergaat, ontstaat wei-eiwit isolaat. Door deze extra bewerking heeft het wei-eiwit isolaat een hogere zuiverheid; een eiwitgehalte van ruim 90%, en is het nagenoeg vetvrij en lactosevrij. Bovendien wordt wei-eiwit isolaat beter opgenomen in het menselijk lichaam dan wei-eiwitconcentraat.
Wei-eiwit hydrolysaat ontstaat door het hydrolyseren van wei-eiwit concentraat en/of isolaat. Tijdens het hydrolyseren breken eiwitsplitsende enzymen de lange proteïneketens af (voorvertering) en ontstaan wei peptides (korte aminozuurketens).
Hierdoor is de wei-eiwit hydrolysaat nog makkelijker oplosbaar en nog sneller verteerbaar dan zelfs wei-eiwit isolaat. Wei-eiwit hydrolysaat is dus ook nagenoeg vetvrij en lactosevrij.
Gezondheidsclaims*
Eiwitten dragen bij tot een groei van de spiermassa.
Eiwitten dragen bij tot de instandhouding van de spiermassa.
Eiwitten dragen bij tot de instandhouding van normale botten.
* Bron; VERORDENING (EU) Nr. 432/2012 VAN DE COMMISSIE van 16 mei 2012 tot vaststelling van een lijst van toegestane gezondheidsclaims voor levensmiddelen die niet over ziekterisicobeperking en de ontwikkeling en gezondheid van kinderen gaan. Geraadpleegd op 21/07/2019 via: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/NL/TXT/HTML/?uri=CELEX:02012R0432-20140513&from=NL
